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白葡萄酒

文章出處:《中華酒典》責任編輯:陳麗查看手機網址
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人氣:-發表時間:2015-06-02 10:14【

葡萄的品種不同,葡萄酒的味道、特徵也有很大差異。全世界的葡萄有幾千種,但可以用來釀造葡萄酒的,只有50多種。主要分爲白葡萄和紅葡萄兩種。現說說白葡萄釀製的酒。

白葡萄:白葡萄酒和香檳酒用此釀製而成、色澤包括青色和黃色等。

(1)雪當尼,主要產自法國,美國加利福尼亞州也有種植,是釀製白葡萄酒和香檳酒的主要葡萄。

(2)白蘇維安及白富美,主要種植於法國的波爾多區、盧亞區和美國加利福尼亞州,用以釀造上好的白葡萄酒。

(3)白雪尼,法國盧亞區和干邑區種植的葡萄,可以釀造甜白葡萄酒和白蘭地。

(4)雷斯令或意斯林,是一種種植面積最廣的葡萄、法國、德國、美國、中國等地都有種植,用它可釀造白葡萄酒。

(5)斯萬娜,種植區域也很廣,主要是法國、德國、澳大利亞、美國、加拿大等地。能釀造清新可口的白葡萄酒。

(6)斯美安,法國格夫區和素丹區種植,用以釀造甜白葡萄酒。

(7)目斯吉,廣泛種植於全球的葡萄,種類繁多,用以釀造甜白葡萄酒。

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