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酒的起源

文章出處:責任編輯:羅宇查看手機網址
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人氣:-發表時間:2015-01-23 11:09【

的起源

酒,是人類各民族民衆在長期的歷史發展過程中,創造的一大飲料。世界上古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇彌人;中國古老的實物酒是西安出土的漢代御酒,據專家考證系糧食酒(也有專家認證爲黃酒,作爲黃酒工作者聞之爲之躍呼、幸哉至善!)至今仍香醇可飲,可謂奇也!中國甲骨文中早就出現了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。

至於文史中的記載更是枚不勝舉,如中國第一部詩歌總集《詩經》中有“即醉以酒,即饱以德”(《大雅·即醉》)的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中,關於古代酒俗的記載更多,如“酒者可以养老也”(《礼记》)、“酒以成礼”(《左傳》)等。這說明酒存在著多種用途。是生活習俗中必不可少的。 傳說,發明酒的人,名叫杜康。他當長工時,有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中,時間久了,發酵成了酒。所以開始名叫“久”,后来才有“酒”字。增加“酒”的历史典故。酒产生于何时,现已无可考。


摘自《好搜問答》


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