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《水浒》中的酒故事

文章出處:《華夏酒報》責任編輯:楊潔查看手機網址
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人氣:-發表時間:2015-07-21 09:30【

水滸時期北宋的釀造酒又分爲三類:黃酒、果酒、混合酒。所謂果酒,就是水果釀造而成,絕大多數就是著名的葡萄酒。不過葡萄酒是西漢才傳入中國的,但由於種植技術不行,直到北宋時期葡萄還是相當珍惜的水果,一般老百姓是吃不上的。葡萄大量種植時再元朝統治者建立的跨歐亞大國,從西域引進先進技術以後的事情了。所以葡萄酒,或者說果酒是很稀少的,僅僅用於貴族,大富豪的宴會上,一般老百姓甚至小地主是絕對喝不起的。

《水滸》中倒是也出現過葡萄酒:遼國狼主拜降大宋後,宴請天使宿太尉並趙樞密於燕京龍庭之上。“是日遼國狼主,大張筵席,管待朝使。葡萄酒熟傾銀甕,黃羊肉美滿金盤;異果堆筵,奇花散彩,筵席將終,只見國主金盤捧車玩好之物,上獻宿太尉,趙樞密。直飲至更深方散。”

遼國有葡萄酒,他們是在北方,而當時西域還是大量種植葡萄的,所以搞一些這種高檔葡萄酒招待貴賓,也不算什麼,更別說遼國剛剛打敗仗。

摘自《華夏酒報》

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