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原酒价格由什么决定

文章出處:責任編輯:何梅查看手機網址
掃一掃!原酒價格由什麼決定掃一掃!
人氣:-發表時間:2015-04-30 14:22【

我們都知道,原酒就是原漿酒。所謂原漿酒,就是通過糧食發酵而成,沒有經過任何勾兌的酒。在酒行業中,原漿酒又稱原酒和原度酒。

其實,在中國古代的白酒,從傳統意義上來說,都是屬於原漿酒。因爲古代的酒大都是通過曲將糧食發酵成酒,完全是不經勾兌的。後來,由於社會的演變,糧食供應緊張,爲了節約釀酒用糧,很多酒廠就開始加入食用酒精和增香調味,以模擬傳統原漿酒的口感。

有的原酒窖泥味很重,其實這都是正常的,其實白酒就要有窖香味,沒有窖香味又比較適口的很有可能是由酒精勾兌的。

那麼,原酒價格到底是由什麼來決定的呢?一般來說,原材料、窖齡、製作工藝、貯存年限及環境決定着酒的價格。但是,即使是同一批酒,取酒的範圍不同,品質也有所不同。因此,價格也有所不同。


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