二維碼

鼎信

鼎信基酒致力於原酒銷售

垂詢熱線:18982757282
0830-3198858

核心關鍵詞:白酒貼牌OEM白酒貼牌加工白酒貼牌OME白酒貼牌
鼎信好基酒
联系鼎信
垂询热线:18982757282
(电话)

電話:18982757282

传真:0830-3198858

QQ:2851319350

邮箱:[email protected]

地址:瀘州市江陽區星光路2號福華大廈1503

    质量为王,酱酒走进平民百姓家[ 06-27 11:27 ]
    醬酒是中國白酒(白酒基酒)的香型(中國白酒基酒按香型主要分爲醬香基酒、濃香型基酒、清香型基酒、米香型基酒等)之一,因其生產需要獨特的釀酒環境,採用傳統工藝釀造,需要長期貯藏而倍顯珍貴。
    鼎信为您解析酱香型基酒的酿造过程[ 06-27 11:25 ]
    醬香型基酒是指在取酒過程中取出來的未進行勾兌的、需進行貯存的單一類型的基礎酒。正宗的大麴坤沙基酒完全是按照傳統回沙工藝來釀造的,要經過二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒;用茅臺鎮特有的紅纓子糯紅高粱釀酒,冬小麥制曲,用陶缸分存,經過至少三年以上的窖藏時間,它是成品酒出廠的基礎酒。基酒的好壞直接決定了醬酒的質量。
    怎么分辨什么是酱香型基酒?[ 06-26 19:08 ]
    醬香型白酒酒體具有微微泛黃、醇馥幽鬱的特點,是由醬香、窖底、醇甜三大特殊風味融合而成,它在釀製過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反覆發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°~54°之間,在調配時,從不加一滴水,都是以醬香基酒勾酒。
    酱香基酒的生产周期一般要多久?[ 06-26 19:07 ]
    醬香基酒的生產週期長達一年。採用本地優質紅高粱,大麴發酵,須二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。七個輪次的醬香基酒各有特點,經調酒師的精心勾兌纔可釀製出醬香型白酒的醬香突出、幽雅細膩的特點。
    什么是基酒?[ 06-26 19:06 ]
    基酒即是原漿白酒,也叫原酒,相較工藝白酒來說香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,並且酒中含有氨基酸、低脂糖和多種維生素,營養特點顯著,飲後不刺喉、不上頭,對人體刺激小。 瀘州基酒以富含澱粉質的糧穀類爲原料,以酒麴爲糖化發酵劑,採用固態發酵,經蒸餾,貯存而成,是一種不勾不兌的原始酒液。典型的亞熱帶溼潤氣候和適宜的溫度促進微生物羣落的生長,香味物質越集越豐富,終成就了瀘州基酒(原酒)醇厚、悠長的獨特風味。
    鼎信基酒生產基地瀘州市荔鄉酒業有限公司營業執照[ 08-10 15:56 ]
    点击查看
    鼎信基酒全国工业产品生产许可证书[ 08-10 16:00 ]
    点击查看
記錄總數:6407 | 頁數:641  <...632633634635636637638639640641

川公網安備 51050202000015號