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白酒產區的未來模式選擇

文章出處:摘自《瀘州晚報》責任編輯:顧蓉查看手機網址
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人氣:-發表時間:2015-01-14 10:41【

白酒產區以往普遍採取的發展方式,王朝成將之描述爲“原酒模式”。雖然各大白酒知名產區幾乎都有優秀的名酒企業作爲核心代表,但其產業化發展卻是以原酒輸出爲主要特點。


這種模式的成因,王朝成分析說,在2005年前後,白酒消費市場快速升溫,但此前的行業低谷期導致很多酒企產能不足,只能去川、貴等名酒產區收購原酒作爲主體產能不足,只能去川、貴等名酒產區收購原酒作爲主體產能,由此帶來了名酒產區原酒經濟的興盛繁榮。


但隨著白酒黃金期的持續,各地酒企的增長業績換來了大量政策扶持,土地、資金等資源被不斷注入,企業紛紛擴建窖池,擴大生產能力,到2012年基本完成了新一輪的白酒產能擴張。擴張所導致的結果就是對外部原酒的需求大大減少,加之行業調整期的銷量下滑,於是原酒企業全面陷入困境。“這是一個時代的結束,不會以任何良好的主觀願望爲轉移。”名酒產區的原酒模式已經難以爲繼了,用於抵擋酒、調味酒、其用量及其有限,它無法支撐產區經濟的今後發展。

  


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